TBSの番組 6月3日(水)放送の「巷の噂大検証 それって実態どうなの会」米とパンはどっちが太る？双子が検証！をご紹介します。
「巷の噂大検証 それって実態どうなの会」米とパンはどっちが太る？双子が検証！
米とパンはどっちか太るのか？
この永遠のテーマを人々に問うと、大半の人はパンの方が太るという意見が多い。
その理由は、パンの方がカロリーが高そう
パンや麺類は小麦粉だから米より太るって聞いた
そのまま意見が sns などで多数見られる、そこで番組は、この疑問を専門家に聞いてみた。
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
とつまり、これは机上の空論。
主食が米の人、小麦の人で比べどちらが太るのか？番組が検証することに。
しかし、この検証を行うには、身長・体質・DNAそして生活リズムが一緒の二人がいなければ成立しない。
そこで、双子の笑いコンビ、ザ・たっち。
一卵性双生児でDNAが99.9%以上一致。
つまり、この検証にはうってつけ。
ということで、双子のザ・たっちが、「米と小麦どっちが太るのか？」徹底検証します。
検証前
話し合いの結果、
小麦を食べるのは、たくや
米を食べるのは、かずや
に決定。
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
現在の2人の体重は、2人とも74.5kg
検証ルール
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
果たして、米と小麦でどれだけの差が出るのか？
検証1日目
朝食
目玉焼きとソーセージ
かずや：朝食は目玉焼き定食
たくや：食パン2枚
しかし、食べる量は変わってくる。
食パン2枚 325キロカロリーに対して130グラム
ご飯は、325キロカロリーに対して210グラム
つまり、カロリー合わせのこの検証、食べる量はご飯の方が多くなる。
スタッフが2人は缶派ですか?ご飯派ですか?気になりますね、同じなのかどうなんだろう改めて聞かれると悩むけどねご飯派ですか?ご飯派です
そして、パンを食べたたくやが、
パンの方が、だいぶお腹いっぱいになりますね。
でも、量でいうとご飯の方が少し多いんですよね。
グラムでいうと多いんです。
実は、この満腹パン、血糖値と関係があります。
米より食パンの方が、血糖値は上昇します。
そうすることで、満腹感を感じ、さらにインスリンが分泌され脂肪を溜め込みやすくなると言われています。
これが体重増加の兆候になるのでしょうか？
朝食が終了。
そして、食後は2人の消費カロリーを合わせるため同じ部屋で過ごす。
昼食
4時間後、昼食の時間
メニューは、
トンカツ定食
カツサンド
小麦のたくやは、食パン400kcalに対し160g
かずやは、米を400kcalに対し大盛り260g
食べるカロリーは2人とも820kcal
食後の休憩中、2人の体調に違いが生じます。
たくや（パン）が眠そう。
眠いです。
お米は、そんなに眠くないです。
これも小麦粉によって血糖値が上昇した証拠です。
夕食
スパイスカレーライス
ナンとスパイスカレー
この日、米とパンで全く同じ2,300カロリーを摂取
2日目
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
米のかずや
昨日の体重は74.5キロ
測定 体重は74.2キロ
マイナス0.3キロ
たくや昨日の体重は74.5キロ
測定 体重は同じ74.5キロ
昨日と変わらず
朝食
シチュー ごはん
シチュー パン
昼食
朝食が終了4時間後、昼食
天ぷらうどん
天丼
カロリーは、２人とも860キロカロリー
夕食
ハンバーグ定食
ハンバーガー
バンズだけで300キロカロリー
カロリーは、一緒
パン 110ｇ
米 192ｇ
量は、ご飯の方が上。
この一日、2,300キロカロリー
3日目
検証3日目肌の体調どうです？
ご飯（かずや）：体調はバッチリです。
夜寝るぐらいには、もうちょっとお腹が空き始めました。
小麦はそんな感じは?
そんなことはなかったですね。
今も腹ペコではないです。
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
米を食べるかずや昨日の体重は74.2キロ
測定体重は74.3キロ
0.1キロ増えた
0.1キロ昨日より増えた
初日からは減ってますね、0.2㎏
主食お米でああいう食事しても増えないことですね
小麦を食べるたくや昨日の体重は74.5キロ
測定!体重は74.5kg!
またしても変わらず!
えぇ?
何?
キープしてるの?
でも、ある意味太ってないってことですね、小麦で。
朝食
おにぎり３つ
コッペパン3つ
同じ具材
カロリーは、同じ850キロカロリー
昼食
シーフードドリア
シーフードマカロニグラタン
夕食
5時間後、夕食。
ステーキ
違いは、米かパンかだけ。
最終日（４日目）
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
3日間、全く同じカロリーを食べた2人
米を食べるかずや
昨日の体重は74.3キロ
測定!体重は74.2キロ
0.1キロ減った
減ってる!
現状を整理すると、かずや初日から0.3キロ痩せた
同じカロリーを食べたたくやは、どうなのか？
たくや
昨日の体重は74.5kg
測定体重は74.7kg
0.2kg増えた
増えた
やっぱり、お米と比べたら小麦の方が、ちょっとだけ増えやすい。
といっても 9食食べても0.2キロ増ですから。
悪いのは、小麦だけじゃないんです、やっぱり。
それに甘いものかけたり、味濃くできるものだから、やっぱりカロリー高いっていうイメージがありますけども、普通にこういう風に同じように食べると、そこまで変わらないっていうのが分かりましたね。
最終結果は、米を食べるかずやは0.3キロ減り
小麦を食べたたくやは、0.2キロ増えたため
0.5キロ差がついてた。
この結果を高取先生に伝えると、
0.5キロ差がつきました。
米・パン 豆知識
皆さんは、ご飯派・パン派のどっち派ですか?
調べたところ、総務省統計局家計調査の支出金額推移によると、驚いたことに2010年から総世帯で米を上回り、パンの方が多くなっています。
カツサンドの発祥って日本で知ってました?
サンドイッチは、18世紀後半食事をしながら、ゲームをするサンドイッチ伯爵の名前が由来と言われています。
しかし、カツサンドは1935年東京上野のとんかつ屋「井泉」初代おかみが考案したと言われています。
カツサンドクイズ
初代おかみは、ある職業の人が食べやすいようカツサンドにしたのですが、その職業とは一体何でしょう？
正解は芸者さん
口紅をしている芸者さんたちの口元が汚れないようにと、初代女将の優しさから生まれた一品です。
シチューを食べるとき、ご飯なのかパンなのか？
どっちが多いのか？
気になって調べてみると、意外な結果が。
ご飯派が、66.4%
パン派が、21.5%
参考：https://video.unext.jp/play/SID0104303/ED00523926?ps=2
大手食品メーカーのこのアンケートでは、ご飯派が圧倒的に多い新潟、富山などお米の産地でご飯派の割合が高く、主食がお米の日本ならではの結果となっています。
まとめ
米と小麦（パン）はどっちが太るのか？というと、3日間9食比べて食べた結果、
米は0.3㎏減り、パンは0.2㎏増えました。
といっても、わずか0.5㎏の差でした。
それほど気になる数字ではなかったので、そんなに神経質にならなくても良さそうです。
パンかご飯、どっちを選ぼうか迷った時は、パンを食べたいときは、パンを食べようと思います＾＾
それよりも、やはり、油っこい食事などに気を付けたほうが良さそうですね。
