Sud Ouest /                            2002 et 2003 font leur test en bouteille ( 19 / 11 / 2004 )
 

SALLEBOEUF. --Le Cercle rive droite ne veut pas miser que sur les primeurs. Il innove avec son Marché des vendanges

Ce n'est pas le beaujolais nouveau qui a motivé hier l'animation du château Clos de la Tour à Salleboeuf. Les 126 adhérents du Cercle rive droite des grands vins de Bordeaux, que préside Alain Raynaud, avaient donné rendez-vous à leurs interlocuteurs négociants et courtiers pour leur premier Marché des vendanges.
Une initiative qui suscite, au sein du jeune cercle, créé il y a deux ans et qui réunit des propriétaires des quinze appellations des rives droites de la Dordogne et de la Garonne, l'espoir d'être copié.
« Lorsque les primeurs ont été lancés, il n'y a tout d'abord eu que les représentants de la place de Bordeaux. Puis, au fil du temps, on sait l'importance que cela à pris » relève Alain Moueix, vice-président du cercle, « Mais ce n'est plus le cas aujourd'hui et il fallait innover. Ce que nous faisons avec le Marché des vendanges. »

Les vignerons du Cercle rive droite avaient donné rendez-vous aux négociants et courtiers hier à Salleboeuf pour leur premier Marché des vendanges


PHOTO STEPHANE KLEIN

Millésime 2002. Celui-ci avait pour but de proposer à la dégustation du vin en bouteille des millésimes 2002, donc livrables immédiatement, et 2003. Un vin plus achevé, plus mature, donc mieux à même d'être apprécié que celui proposé lors des dégustations en primeur.
L'initiative a visiblement suscité l'intérêt du négoce bordelais, hier. « Ce qui est une bonne chose, relève Alain Moueix. Mais il faut aller plus loin en intéressant aussi les importateurs. Pour qu'ils se déplacent comme ils le font lors des primeurs. Mais nous n'y parviendrons sans doute pas seuls. C'est pourquoi il est souhaitable que notre idée soit reprise ailleurs. »
Toutefois, ce premier Marché des vendanges intervient un peu tard dans la saison. D'où la décision d'ores et déjà adoptée de l'organiser l'an prochain, courant octobre, pendant les vendanges.
Cercle d'or. Outre ce rendez-vous destiné à développer une sorte de second marché pour le vin de Bordeaux, le Cercle des grands vins de la rive droite a également initié sa première dégustation à l'aveugle. Elle a pour cela sollicité les services du Grand Jury européen de François Mauss, reconnu pour sa crédibilité. « J'ai d'ailleurs apprécié le professionnalisme et le sérieux avec lequel cette dégustation s'est déroulée, commente Alain Moueix. Tout a été préparé sous contrôle d'huissier. Une analyse statistique des notes a été réalisée afin d'éliminer les notes pouvant être aberrantes. »
Par cette dégustation, le cercle vise un double objectif. D'une part, mettre en avant les vins qui parmi ses 126 adhérents se distinguent vraiment et qui se verront attribuer le Cercle d'or, appelé à devenir le label de référence du Cercle rive droite.
D'autre part, détecter les faiblesses pouvant apparaître chez certains de ses membres et les aider à les surmonter.

Jean-Pierre Tamisier