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Le
Château Moulin Haut Laroque représente le vignoble bordelais
familial par excellence. Possession de la famille Hervé depuis de
nombreuses générations, il a été définitivement constitué à
l’issue de la crise du phylloxéra à la fin du XIXè siècle.
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Cette
propriété est composée d’une quinzaine d’hectares qui dévalent
les pentes de plusieurs collines de la commune de Saillans ou qui
culminent sur le plateau le plus élevé de celle de Fronsac.
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Les
sols sont de purs argilo-calcaires au PH alcalin particulièrement
aptes à la production de grands vins. La célèbre toute voisine côte
de Saint-Emilion en est d’ailleurs le prolongement géologique.
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Ses
vignes sont parmi les plus âgées du Libournais car leur cadence de
renouvellement a été volontairement ralentie à la limite
maximale.
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Jean-Noël
Hervé, respectueux des traditions, s’applique depuis 1977 à élaborer
un vin typé par son terroir.
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Les
vins du Château Moulin Haut Laroque sont aujourd’hui régulièrement
intégrés à la gamme des grands noms du Bordelais et présents à
leurs côtés sur les cartes de vins les plus prestigieuses dans le
monde entier. |
