|
A quelques rangs de vignes du champ de courses de Libourne,
encadré de deux magnifiques cèdres, le Château Bonalgue atteste
son ancienne vocation viticole par des documents remontant à la
Révolution. Le fronton de sa demeure, construite aux environs
de 1815, porte les armes et les drapeaux du régiment de son propriétaire
d’alors, capitaine des armées Napoléoniennes.
Ce
beau domaine acquis en 1926 par la famille Bourotte, est aujourd’hui
dirigé par Pierre Bourotte, également propriétaire du Clos du
Clocher à Pomerol, du Châteaux Les Hauts-Conseillants à Lalande-de-Pomerol
et du Château du Courlat à Lussac St-Emilion. |
| Les
vendanges manuelles sont suivies d’un double tri, sur grappes
puis sur baies. Ainsi, seuls les meilleurs raisins rejoignent
les cuves thermorégulées en inox et en ciment pour la vinification.
Vient ensuite l’élevage en barriques de chêne français dont la
moitié est renouvelée chaque année.
Les
vins sont très typés Pomerol, avec généralement une robe soutenue,
des arômes de fruits rouges typiques des merlots sur sols graveleux,
un gras et une rondeur pleine d’élégance. |